Suhkrulilled, koolitus Moskvas, grupp I Täna lõppes suhkrulillede koolitus, 4-päevane kursus, võrratu koolitaja, Valeri Drei käe all. Selles grupis oli meid 8 inimest, plaan oli teha ja sai tehtud ka 3 erinevat suhkrulille, sh idamaine moon, orhidee ja pojeng. Koolituspäevad olid pikad, aga oleme kõik ülirahul, naiste silmad säravad ja rõõmu jagub kauemakski! Meie kevadreis …
Tag : marika sinkkonen
5 postitust
VOL1, Võileivatort ja suupisted, pirukad, kringel, Royal Icing, sefiir ja üks UUDISKOOLITUS Et meil siiski toimuvad koolitused, õpitoad, lausa igal nädalavahetusel ja vahel mõni ka nädala keskel. Sel nädalavahetusel oli Eve-Kati võileivatordi koolitus ja pühapäeval tehti ka leiba, lisan mõningaid pilte. Järgmine koolitus teemal võileivatort toimub juba 13.05, registreerumine on avatud siin REGISTREERUN hind 69€ …
Biskviidid ja täidised, 29-30.04.2017 Järgmine Biskviidid ja täidised koolitus on paraku alles aprilli lõpus. See põhjalik kursus sobib väga hästi algajale tordimeistrile, aga ka Sinule, kes sa tahad teada, mida saab tordipõhjana kasutada, kes Sa otsid toimivaid ja lihtsaid retsepte, või tahad lähemalt kuulda, mis on creme anglaise või crème pâtissière? Nende kahe päeva jooksul valmistame ka …
Koolitusreis Poola, Lodž, Callebaut Chocolate Academy, tehtud! Tagasi jõudsime kõik, täies koosseisus, 10 inimest, kadusid ei ole, lennud ja muu transport, kõik toimis suurepäraselt (õnnestus esimest korda elus lennata naispiloodiga, ja pean ütlema, et pole elus mul pehmemat maandumist olnud 🙂 Koolitus oli 2-päevane, teemaks shokolaad, shokolaadi dekoratsioonid, tordid/ koogid (prantsuse stiilis, monoportions, peegelglasuur, veluurkate etc). …
11.05.2015 Nüüd ilmunud! Just teile tehtud, armsad alustavad tordimeistrid ja teised huvilised, eestikeelne teejuht torditeadusesse. Sellest raamatust leiad põnevad ja samas lihtsad ideed OMA TORDI valmistamiseks ja kaunistamiseks. Autor annab torditegemisest kokkuvõtliku ülevaate ning tutvustab põhilisi töövõtteid ja -vahendeid. Head nõu jagab nipitasku, kuhu alati piiluda saad. Inspiratsiooniks toodud kaunid tordipildid innustavad järele proovima. Julge …