Sügis on kohe kohe käes ja ongi aeg jälle asjalikuks hakata. Mitte, et oleks meil sel aastal suvega väga hiilata olnud aga mis sa teed kui paremat pole võtta. Kel juhtus vaba päev olema meie ainsal kuumal suvepäeval, sellel vedas ja kõik teised loodame optimistlikult, et ehk järgmisel aastal läheb vähe paremini. Kui nüüd aus …
Tag : õpituba
6 postitust
Eve-Kati õpetab leivategu ja kuidas eriti maitsvat võileivatorti teha. Sügise poole, seal augusti lõpu paiku, teeme Eve-Kati juhendamisel leiba. 2014 a võitis Eve-Kati Leiburi koduleibade küpsetaja konkursi. Eve-Kati seemneleib on kõigis kauplusekettides müügil. Nii, et hea võimalus õppida parimalt meistrilt leivategu. Ja mine sa tea…..pole ju välistatud, et saate leivateo nii käppa, et teie tehtud …
Taas kord toome Eestisse, oma ala meistri, Valeri Drei Moskvast. Valeri tööga saad tutvuda SIIN. Osadel meist on juba olnud õnne viibida Valeri suhkrulillede koolitustel, nii siin Eestis, kui ka Moskvas. Kuna huvi on jätkuvalt tema koolituste vastu suur, siis teeme seda taas. Koolitustega alustame 26. septembril. Sel korral teeme koolituse 3 grupis. Igas grupis …
Suhkrulilled, koolitus Moskvas, grupp I Täna lõppes suhkrulillede koolitus, 4-päevane kursus, võrratu koolitaja, Valeri Drei käe all. Selles grupis oli meid 8 inimest, plaan oli teha ja sai tehtud ka 3 erinevat suhkrulille, sh idamaine moon, orhidee ja pojeng. Koolituspäevad olid pikad, aga oleme kõik ülirahul, naiste silmad säravad ja rõõmu jagub kauemakski! Meie kevadreis …
Biskviidid ja täidised, 29-30.04.2017 Järgmine Biskviidid ja täidised koolitus on paraku alles aprilli lõpus. See põhjalik kursus sobib väga hästi algajale tordimeistrile, aga ka Sinule, kes sa tahad teada, mida saab tordipõhjana kasutada, kes Sa otsid toimivaid ja lihtsaid retsepte, või tahad lähemalt kuulda, mis on creme anglaise või crème pâtissière? Nende kahe päeva jooksul valmistame ka …
Jälle ratastel. Või siis jälle tiibadel. Seekordne koolitusreis viib meid Poola, Lodž´i, Callebaut Chocolate Academy õppeklassi. 2-päevane kursus peaks andma palju palju huvitavat ja uut, eelkõige shokolaadi hingeeluga süvitsi minemine, dekoratsioonid, jpm. Reisiseltskond siis meil seekord järgmine: Triinu Paju, Sirje Rüütel, Ants Liiv, Inge Põldsalu, Tiiu Toom, Õnne Tikerpalu, Alice Sepp, Tuuli Särekanno, Kat Heinsoo,lisaks siis …