Sügis on kohe kohe käes ja ongi aeg jälle asjalikuks hakata. Mitte, et oleks meil sel aastal suvega väga hiilata olnud aga mis sa teed kui paremat pole võtta. Kel juhtus vaba päev olema meie ainsal kuumal suvepäeval, sellel vedas ja kõik teised loodame optimistlikult, et ehk järgmisel aastal läheb vähe paremini. Kui nüüd aus …
Tag : seikluskohvik
12 postitust
Eve-Kati õpetab leivategu ja kuidas eriti maitsvat võileivatorti teha. Sügise poole, seal augusti lõpu paiku, teeme Eve-Kati juhendamisel leiba. 2014 a võitis Eve-Kati Leiburi koduleibade küpsetaja konkursi. Eve-Kati seemneleib on kõigis kauplusekettides müügil. Nii, et hea võimalus õppida parimalt meistrilt leivategu. Ja mine sa tea…..pole ju välistatud, et saate leivateo nii käppa, et teie tehtud …
Taas kord toome Eestisse, oma ala meistri, Valeri Drei Moskvast. Valeri tööga saad tutvuda SIIN. Osadel meist on juba olnud õnne viibida Valeri suhkrulillede koolitustel, nii siin Eestis, kui ka Moskvas. Kuna huvi on jätkuvalt tema koolituste vastu suur, siis teeme seda taas. Koolitustega alustame 26. septembril. Sel korral teeme koolituse 3 grupis. Igas grupis …
Kitchen Aid sõbrad ja fännid, Seikluskohvik Ühel ilusal õhtupoolikult saime Seikluskohvikus kokku ja .. Keda huvitas mikser, keda kombain, kes tuli jäätisevalmistamist vaatama ja jäätist sööma 🙂 Igatahes saime sotti, kuidas ikka kapsas “ribastada” ja kuidas kuubikuid saab, seda tegi meile selline “vidin”-KOMBAIN, LISATARVIKUNA BLENDERITE esitlus pani ennastki kukalt kratsima-tehnoloogia on võimas lihtsalt! KIIKA SIIA, …
Ise tehtud, ehk omatehtud vorstid-hästi tehtud 🙂 Kui mõni siin sai päikesepiste, siis teised jälle olid asjalikud hoopis. Tänane vorstikoolitus oli omade seas esimene, enne jaanipäeva on tulekul veel kaks samasugust koolitust. Seega, kel huvi, jõuate veel registreeruda! Lähemalt siis tänasest, mida tehti, mida söödi– meie Õnne, tuntud oma headuses, kelle käe all saab õppida …
Uued ja huvitavad juhendajad Seikluskohvikus. Lisaks meie olemasolevatele koolitajatele, on äärmiselt meeldiv teatada, et meie ridadesse lisandub veel uusi ja huvitavaid juhendajaid. Hästi vahva on, et Seikluskohvikusse on koondud sellised inimesed, tõelised omala fännid, kes oskavad ja tahavad ka teisetele oma teadmisi ja oskusi edasi anda. Ja teie kõik, kes te tulete ja soovite nende …
Asjalik suvi Seikluskohvikus. Suvi on kindlasti aeg, kus puhata ja patareisid laadida eesootavaks pikaks talveperioodiks. Aga miks mitte ka õppida midagi uut või hoopiski lihvida olemas olevaid oskusi. Igatahes ei kavatse meie suvel ainult puhata ja päevitada, teeme ikka natuke tööd ka (aga kindlasti mitte liiga palju 😀 ). Parasjagu enne jaanipäeva teeme kindlasti, Õnne …
Suhkrulilled, koolitus Moskvas, grupp I Täna lõppes suhkrulillede koolitus, 4-päevane kursus, võrratu koolitaja, Valeri Drei käe all. Selles grupis oli meid 8 inimest, plaan oli teha ja sai tehtud ka 3 erinevat suhkrulille, sh idamaine moon, orhidee ja pojeng. Koolituspäevad olid pikad, aga oleme kõik ülirahul, naiste silmad säravad ja rõõmu jagub kauemakski! Meie kevadreis …
Biskviidid ja täidised, 29-30.04.2017 Järgmine Biskviidid ja täidised koolitus on paraku alles aprilli lõpus. See põhjalik kursus sobib väga hästi algajale tordimeistrile, aga ka Sinule, kes sa tahad teada, mida saab tordipõhjana kasutada, kes Sa otsid toimivaid ja lihtsaid retsepte, või tahad lähemalt kuulda, mis on creme anglaise või crème pâtissière? Nende kahe päeva jooksul valmistame ka …
Koolitusreis Poola, Lodž, Callebaut Chocolate Academy, tehtud! Tagasi jõudsime kõik, täies koosseisus, 10 inimest, kadusid ei ole, lennud ja muu transport, kõik toimis suurepäraselt (õnnestus esimest korda elus lennata naispiloodiga, ja pean ütlema, et pole elus mul pehmemat maandumist olnud 🙂 Koolitus oli 2-päevane, teemaks shokolaad, shokolaadi dekoratsioonid, tordid/ koogid (prantsuse stiilis, monoportions, peegelglasuur, veluurkate etc). …
11.05.2015 Nüüd ilmunud! Just teile tehtud, armsad alustavad tordimeistrid ja teised huvilised, eestikeelne teejuht torditeadusesse. Sellest raamatust leiad põnevad ja samas lihtsad ideed OMA TORDI valmistamiseks ja kaunistamiseks. Autor annab torditegemisest kokkuvõtliku ülevaate ning tutvustab põhilisi töövõtteid ja -vahendeid. Head nõu jagab nipitasku, kuhu alati piiluda saad. Inspiratsiooniks toodud kaunid tordipildid innustavad järele proovima. Julge …