Toidukoolitus, võileivatort, suupisted, Eve-Kati Mägi

Toidukoolitus, võileivatort, suupisted, Eve-Kati Mägi.

Meil on tore juhendaja Eve-Kati, kes teeb aeg-ajalt toidukoolitusi, eriti leiva-alaseid, kui nii saab öelda. Eve-Kati kohta saab infot Seikluskohviku lehelt

Rõõm oli tulla koolituse lõppedes kohale, nii tunnistuste kätteandmise hetkeks ja näha rõõmsaid ja elevil inimesi– ei mingit väsimust ega tüdimust, kõik säravate silmadega inimesed, pakkimas oma tänaseid tehtud tordikesi (1,5kg-2,1kg, kuidas kellelgi) ja ka muud head-paremat.

Tänased tordid on soolasemat päritolu-võileivatordid. Uurisin veel täpsemalt, et mida siis tehti ja kuidas päev kulges. Siit siis infot ka uutele uudistejatele, kes tahaksid ehk kaasa lüüa järgmistel sarnastel üritustel.

Tordid pandi kokku, st valiti kahe variandi vahel, kes soovis, sai suitsukana baasil, kes soovis, singi baasil tordi. Tordid pandi kokku, st kreemid vahele ja läksid külmikusse tahenema. Selleks ajaks võeti ette suupistete valmistamine, sh kilutrühvlid, peedi-kitsejuustu suupisted, pardifileega suupisted, singi kreemiga suupisted. Täpsemalt ka kõike ei saa ära rääkida, ei jää siis avastamiseks järgmistele rõõmu 🙂

Järgmiseks tehti kilutort!? Kasutati ühte ja teist ja kolmandaks kilu ka. Kilutordi tegemine ja tarrendamine toimus zhelatiini abil.

Keedutaigen-olete teinud? Igal juhul tehti siin keedutaigen ja küpsetati profitroolid.

Vaadati üle ja valmistati mõningad tikuvõileibade variandid, lahedad tulid!

Kohvipausi ajal pakkus Eve-Kati endatehtud tiramisu-kooki, kahju, et sellest pilti ei saanud, nii korralikult disainitud toode on ilus ka silmale vaadata (hommikul nägin), ja maitses võrratu-kuidas see oligi, et sain minagi proovida 🙂

Muidugi olid Eve-Katil kaasas ja pakkumiseks/ maitsmiseks enda valmsitatud peenleib, seemneleib, banaanikeeks.

Õpilasi oli 8, tundus, et see arv on ja jääb optimaalseks, ehk siis arvestame ka järgmisesse gruppi maksimaalselt 8 inimest.

Ära minnes öeldi, et saadi rohkem, kui arvati ja oodati 🙂 Hea sõna murrab piire, hea sõnaga ja toreda suhtumisega ei jäänud ka Eve-Kati võlgu, kuulsin, et ta usaldas ka mõned oma salajased retseptid, ärge neid palun uurige, neid te mujalt ei saa!

Tänud kõigile asjaosalistele ja toredat kojujõudmist kaugemalt tulijatele!

 

Uute kohtumisteni Seikluskohviku õppeklassis!

Järgmine koolitus on 20.11.2016, kell 12, registreeruda saab SIIN

klass

3 kommentaar(i)

  1. Piret - says: Vasta

    Mina oleks sellisest koolitusest samuti huvitatud. Vahet pole, et teen võileivatorte nii oma perele kui ka vahel tellimise peale teistele 🙂

  2. Leana - says: Vasta

    Väga hea koolitus oli ,tõesti sai huvitavaid nippe juurde !!! 🙂 🙂 🙂 ,Soovitan julgelt !!! Ka oma peret võib üllatada mõningate kooslustega !!! 🙂 🙂 🙂

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

ÜLES TAGASI